Smårätter

Toast med Skärsåröra	72:-
Silltallrik	72:-
Räkbakelse	79:-

Fisk

Sotare	95:-
Strömmingsflundra med citronsås	98:-
Strömmingstallrik lökströmming, Strömmingsflundra, böckling, sotare	120:-
Rödspätta panerad med räk- och svampfyllning med citronsås	135:-
Stekt gösfilé med räksås	158:-
Varmrökt röding med senapssås	168:-
Grillad lax med räksås	168:-
Inkokt lax med hollandaissås	168:-
Bräckt gravad lax med hovmästarsås	168:-
Rökt pepparlax med skärgårdssås	168:-
Albertina special varmrökt röding, pepparlax, strömmingsflundra, sotare	170:-
Jubileumstallrik pepparlax, inkokt lax, bräckt gravad lax med skärgårdssås och västerbottencreme	175:-

Kött

Köttbullar med gräddsås	92:-
Fläskfilé med dragonsås och klyftpotatis	168:-
Oxfilé med pepparsås och klyftpotatis	223:-
Hemgjorda morotsbiffar med västerbottencreme och halloumiost	107:-

Desserter

Vaniljglass med kall chokladsås	52:-
Äppelkaka med vaniljvisp	52:-
Vaniljglass med varm hjortronsylt	64:-
Hälsinge ostkaka med varm hjortronsylt	64:-